Fin

Ça y est, c'est le départ. Un peu chargé, un peu fatigué, mais normalement tout est là !

Un peu triste aussi...

En espérant avoir donné un bon aperçu de notre séjour et une envie de découvrir ce beau pays...
Que le vaya bien !

En vrac

A la base, c'est un peu pour ça qu'on a passé presque 7 mois au Chili !
Merci les mathématiques... et Fab !

Peinture murale (Valparaiso), réalisée par 2 français venus s'installer au Chili : Ella et Pitr.

Rue extrêmement escarpée de Valparaiso.

 Ne pas oublier...

Peluqueria francesa.
Le salon de coiffure ouvert par un français à la fin du XIXème subsiste et sur 2 étages, il y a le restaurant de cuisine française. Véritable bric-à-brac d'antiquités où tout est à vendre, ou presque.

Espèces endémiques du Chili : Pudu, mara et ?!!

Au Chili, il n'y a pas de trains à cause des nombreux tremblements de terre ou des tremblors (petites secousses presque quotidiennes), alors, on est allé au musée du train...

Jugo de chirimoya, pina colada et russo blanco. A la vôtre !

Ruta 5

Difficile de ne pas parler de cette route. C'est un peu la colonne vertébrale du Chili. Il faut savoir qu'il y a assez peu de voies dans ce pays.

La ruta 5 le traverse du nord au sud, de Arica à Chiloé, soit près de 3500 km.
Elle fait partie de la panaméricaine, longue de 24000 km.

Pour les Chiliens, c'est un vrai espace de vie. Il y font leur footing, se baladent à vélo ou à pieds, en famille ou seul, traversent l'autoroute n'importe où (la plupart du temps, c'est une 4X4 voies limitée à 120km/h !!!) ou vendent leurs produits alimentaires ou artisanaux.
A chaque fois que nous l'avons emprunté, nous avons été étonnés par son utilisation et surtout un peu angoissés à l'idée de heurter quelqu'un ou quelque chose !

Pour faire passer tout ce temps sur la route, une sucette !!!

Salvador Allende

Président socialiste du 3 novembre 1970 au 11 septembre 1973.
Le jour de son investiture, il dira : "La victoire n'a pas été facile. Mais il sera plus difficile encore de consolider notre triomphe."

 
Le 11 septembre 1973, un coup d'état mené par Augusto Pinochet met fin à son mandat, renverse le gouvernement et instaure une dictature militaire qui durera jusqu'en 1990.
Allende se suicide dans le palais de la Moneda, sous les bombes.
Avant de mourir, il donne une ultime allocution qui s'achève par ses mots :
"Ce sont mes dernières paroles, j'ai la certitude que le sacrifice ne sera pas vain. J'ai la conviction, du moins, qu'il y aura une sanction morale qui châtiera la félonie, la lâcheté et la trahison."

Horcon

Petit village de pêcheurs dans lequel le mouvement hippie du Chili a débuté. Il y règne encore une atmosphère tranquille et joyeuse. Ses rues colorées et délabrées, les va-et-vient des pêcheurs, ainsi que les artistes/artisans postés sur la baie, en font un lieu encore un peu bohème.

Mapuche

Communautés aborigènes du centre-sud du Chili et de l'Argentine.
Ce sont les seuls à avoir résisté aux Incas et aux Espagnols. Les guerres de conquêtes contre les Mapuche firent des dizaines de milliers de morts.
Aujourd'hui, au Chili, ils représentent  4 % de la population, soit 600 000 personnes.

Santiago

Quelques photos qui représentent assez bien (pour nous) Santiago.

Drapeau énorme devant la Monéda. Les Chiliens sont très patriotes.

La Cordillère des Andes, omniprésente.

Les buildings.
A Santiago, il y a des travaux partout, c'est un pays en plein essor économique.

La Monéda : le Palais présidentiel.
C'est ici qu'a eu lieu le coup d'état, le 11 septembre 1973. Le Palais a été en bonne partie détruit. Depuis, il a été restauré et a repris sa fonction initiale.
 

La place des armes.
Place importante à Santiago. C'est un haut lieu de vie en journée : peintres, joueurs d'échec, diseuses de bonne aventure, groupes de musique, cireurs de chaussure, prêcheurs évangéliques...
Tout ce petit monde se côtoie au milieu des chiens (il y en a énormément au Chili) et des manifestations en tout genre (spectacles, grèves,...).
Ici, défilé des pompiers.

Le pont des amours (symbolisés par des cadenas, dont les clés sont jetées dans le Rio Mapocho qui est plus un ruisseau qu'une rivière !!).

Les taxis, hyper nombreux et pas chers.

Notre lieu de sortie pour boire un coup.

Les couchers de soleil, qui sont souvent très beaux.

Et le nuage de pollution qui est souvent présent sur Santiago.
La circulation alternée ici, c'est pas pour tout de suite !!!!

Qu'est-ce qu'on mange au Chili ?

La cuisine chilienne est plus réputée pour la qualité et la fraîcheur de ses produits, que par son savoir-faire.
C'est un pays riche en légumes et en fruits, dont l'avocat (palta en chilien) est l'un des plus consommés.

 

  

Chirimoya : fruit qui pousse dans la cordillère des Andes (entre 1300 et 2600 m). Ça a un peu le goût des malabars à la fraise !

Pays du poisson et des crustacés. Pas cher et frais. Mais les Chiliens préfèrent en général la viande !!!

Empanadas : chaussons fourrés à tout ce qu'on veut. Il y en a partout.

Ceviche : poisson cru mariné avec du citron vert, de la coriandre et des oignons. Il est servi très frais. Excellent !

Cazuela :  bouillon à la viande, potiron, pomme de terre et maïs.

Pastel de choclo : viande hâchée de boeuf et/ou de poulet cuite avec des raisins et des oignons, couverte de purée de maïs et gratinée.

Humitas : purée de maïs emballée dans une feuille de maïs et cuite à l'eau.

Pizza : la plupart du temps, elles sont bonnes, mais des fois...

Le fameux completo : pain  fourré d'une saucisse viennoise, recouverte de tomates pilées, d'avocats écrasés et de mayonnaise. Ils en sont friands !!

Et des glaces, servies dans des pots, avec le cornet dessus ! C'est plus pratique !!!