Mapuche

Communautés aborigènes du centre-sud du Chili et de l'Argentine.
Ce sont les seuls à avoir résisté aux Incas et aux Espagnols. Les guerres de conquêtes contre les Mapuche firent des dizaines de milliers de morts.
Aujourd'hui, au Chili, ils représentent  4 % de la population, soit 600 000 personnes.

Santiago

Quelques photos qui représentent assez bien (pour nous) Santiago.

Drapeau énorme devant la Monéda. Les Chiliens sont très patriotes.

La Cordillère des Andes, omniprésente.

Les buildings.
A Santiago, il y a des travaux partout, c'est un pays en plein essor économique.

La Monéda : le Palais présidentiel.
C'est ici qu'a eu lieu le coup d'état, le 11 septembre 1973. Le Palais a été en bonne partie détruit. Depuis, il a été restauré et a repris sa fonction initiale.
 

La place des armes.
Place importante à Santiago. C'est un haut lieu de vie en journée : peintres, joueurs d'échec, diseuses de bonne aventure, groupes de musique, cireurs de chaussure, prêcheurs évangéliques...
Tout ce petit monde se côtoie au milieu des chiens (il y en a énormément au Chili) et des manifestations en tout genre (spectacles, grèves,...).
Ici, défilé des pompiers.

Le pont des amours (symbolisés par des cadenas, dont les clés sont jetées dans le Rio Mapocho qui est plus un ruisseau qu'une rivière !!).

Les taxis, hyper nombreux et pas chers.

Notre lieu de sortie pour boire un coup.

Les couchers de soleil, qui sont souvent très beaux.

Et le nuage de pollution qui est souvent présent sur Santiago.
La circulation alternée ici, c'est pas pour tout de suite !!!!

Qu'est-ce qu'on mange au Chili ?

La cuisine chilienne est plus réputée pour la qualité et la fraîcheur de ses produits, que par son savoir-faire.
C'est un pays riche en légumes et en fruits, dont l'avocat (palta en chilien) est l'un des plus consommés.

 

  

Chirimoya : fruit qui pousse dans la cordillère des Andes (entre 1300 et 2600 m). Ça a un peu le goût des malabars à la fraise !

Pays du poisson et des crustacés. Pas cher et frais. Mais les Chiliens préfèrent en général la viande !!!

Empanadas : chaussons fourrés à tout ce qu'on veut. Il y en a partout.

Ceviche : poisson cru mariné avec du citron vert, de la coriandre et des oignons. Il est servi très frais. Excellent !

Cazuela :  bouillon à la viande, potiron, pomme de terre et maïs.

Pastel de choclo : viande hâchée de boeuf et/ou de poulet cuite avec des raisins et des oignons, couverte de purée de maïs et gratinée.

Humitas : purée de maïs emballée dans une feuille de maïs et cuite à l'eau.

Pizza : la plupart du temps, elles sont bonnes, mais des fois...

Le fameux completo : pain  fourré d'une saucisse viennoise, recouverte de tomates pilées, d'avocats écrasés et de mayonnaise. Ils en sont friands !!

Et des glaces, servies dans des pots, avec le cornet dessus ! C'est plus pratique !!!

Valparaiso

Mes parents sont venus en janvier au Chili, et nous avons fait la traditionnelle visite de Valparaiso. On  ne s'en lasse pas !

Baie de Valparaiso.

Les hauts de Valpo (pour les intimes !).

Une terrasse, parmi tant d'autres.

Entrée d'une maison.

Plage de Quintay.

Le jour de leur arrivée au Chili...

La veille de leur départ (toujours dans le patio Bellavista que l'on aime beaucoup !!).

Chiloé : los islotes de Puñihuil

Avant de quitter l'île de Chiloé, nous sommes allés voir les pingouins de Humboldt et de Magellan (2 espèces de manchots qui cohabitent).
Beaucoup avaient déjà migré vers le nord, mais il en restait quelques-uns, ainsi que des otaries et des loutres.

Chiloé traditions

Artisanat et gastronomie

La confection de vêtements en laine de mouton est très répandue sur l'île : ponchos, chaussons, écharpes, bonnets,...

Curanto : spécialité de Chiloé à base de coquillages, viande et pommes de terre cuite sur des pierres brûlantes déposées dans un trou. Très bon !

 

Architecture

A Chiloé, les maisons traditionnelles sont recouvertes de tuiles en bois rappelant les écailles de poisson, y compris certaines toitures.

Malgré tout, les lotissements sont aussi présents.

Musée d'art moderne de Castro, qui a reçu de nombreux prix d'architecture.

Vue sur mer...

  

Feria costumbrista

Fête traditionnelle se déroulant dans de nombreux villages de Chiloé pendant l'été chilien.

La musique, la danse, l'artisanat et ...la corde à sauter sont à l'honneur. 

Danseuses.

Concours de corde à sauter.